Moderne Großküchentechnik in historischem Ambiente
Für die Wiedereröffnung des Haus Buhl in Heidelberg durften wir im Auftrag der Stiftung Unterländer Studienfonds der Universität Heidelberg eine maßgeschneiderte Großküche realisieren.
Die besondere Herausforderung bei diesem Projekt lag darin, hochfunktionale und moderne Großküchentechnik harmonisch in die denkmalgeschützte Bausubstanz des historischen Gebäudes einzufügen. Durch eine präzise Raumplanung schmiegt sich die gesamte Kücheneinrichtung nahtlos in den Raum ein – ohne den besonderen Charme des Hauses zu beeinträchtigen.
Highlights der Ausstattung
Höchste Flexibilität mit RATIONAL:
Ein moderner RATIONAL Kombidämpfer bildet das Herzstück der Speisenzubereitung und sorgt für maximale Effizienz sowie beste Speisenqualität bei Events und Catering im Haus Buhl.
Zentrale Mittelanrichte:
Die maßgefertigte Mittelanrichte bietet optimalen Platz für das Anrichten der Speisen und dient als ergonomisches Zentrum für reibungslose Arbeitsabläufe und kurze Wege im Service.
Effiziente Kühltechnik von Cool Compact:
Hochwertige Kühl- und Getränkekühlschränke von Cool Compact garantieren eine verlässliche, energieeffiziente Kühlung und fügen sich optisch wie funktional perfekt in das Gesamtkonzept ein.
Langlebige Qualität im Denkmal:
Sämtliche Komponenten wurden für höchste Beanspruchung, leichte Reinigung und lange Lebensdauer ausgewählt – maßgeschneidert für den anspruchsvollen Betrieb der Universität Heidelberg.
Ein rundum gelungenes Projekt, das zeigt, wie moderne Technik und historische Architektur perfekt harmonieren können – maßgeschneidert, langlebig und durchdacht bis ins kleinste Detail.